Tee & Kaffee
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Isolierkanne Levante
Isolierkanne mit farbigem Streifen-Design von Remember. Hält Kaffee oder Tee bis zu 12 Stunden warm und Kaltgetränke bis zu 24 Stunden kalt. Mit Glaseinsatz, Metallhülle und Silikondichtung, ein Blickfang auf dem Frühstückstisch.
Tee und Kaffee schmecken so gut, wie du sie lagerst und zubereitest. Licht, Luft, Feuchtigkeit und zu heisses Wasser kosten Aroma, auch bei einer guten Sorte.
Wie heiss muss das Wasser für Tee sein?
Das hängt von der Sorte ab. Schwarzer Tee verträgt sprudelnd kochendes Wasser, Kräutertee braucht es: Erst kochendes Wasser und mindestens fünf Minuten Ziehzeit machen Keime aus den Kräutern unschädlich. Grüner und weisser Tee werden mit 70 bis 80 Grad weniger bitter. Lässt du kochendes Wasser einige Minuten stehen, kühlt es auf etwa diese Temperatur ab.
| Tee | Wasser | Ziehzeit |
|---|---|---|
| Schwarztee | 95 bis 100 °C | 3 bis 5 Minuten |
| Grüntee | 70 bis 80 °C | 2 bis 3 Minuten |
| Weisser Tee | 70 bis 80 °C | 2 bis 4 Minuten |
| Oolong | 85 bis 95 °C | 3 bis 5 Minuten |
| Kräutertee | 100 °C | 5 bis 10 Minuten |
Wie lagerst du Tee und Kaffee?
Luftdicht, dunkel und kühl, aber nicht im Kühlschrank, wo sie Feuchtigkeit und fremde Gerüche aufnehmen. Eine Dose aus Metall oder dunklem Glas schützt vor Licht. Gemahlener Kaffee verliert sein Aroma schneller als ganze Bohnen.
Worauf solltest du beim Kauf achten?
Auf das Material, das mit dem Getränk in Berührung kommt, und einen dichten Verschluss. Bei Isolierkannen ist Glas geschmacksneutral und hält sehr gut warm, ist aber empfindlich gegen Stösse. Edelstahl ist robust und eignet sich für unterwegs. Bei Teedosen zählt ein Deckel, der dicht schliesst.
Tassen und Gläser findest du unter Gläser & Becher, Thermosflaschen unter Trinkflaschen & Thermos.
Häufige Fragen
Spüle sie vor dem Einfüllen mit heissem Wasser vor und fülle sie möglichst voll. Je weniger Luft darin ist und je seltener du sie öffnest, desto länger bleibt der Inhalt warm.
Mit warmem Wasser und etwas Spülmittel oder bei Teerändern mit einer Lösung aus Natron. Keine Bürste mit harten Borsten und keine Stösse, das Glas ist dünn. In die Spülmaschine nur, wenn der Hersteller es erlaubt.
Gemahlener Kaffee verliert schon in den ersten ein bis zwei Wochen spürbar Aroma, ganze Bohnen halten etwa einen Monat gut. Kaufe darum lieber kleinere Mengen und mahle erst kurz vor dem Brühen.
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