Moulin à épices

Décapsuleur de type « Churchkey », usiné à partir d’un tube rond de 1,6 cm d’épaisseur. 17,8 cm de long, 227 g. Son profil ondulé offre une bonne prise lors de la mise en place et fait de ce décapsuleur un objet que l’on peut laisser traîner.

Ensemble de bar en trois pièces en acier inoxydable massif : un shaker d’une capacité de 0,5 litre, des doseurs de 1 et 2 oz et une cuillère à mélange de 30,5 cm de long. Le doseur comporte des graduations gravées à l’intérieur pour les quantités intermédiaires. Conçu en collaboration avec East Fork, il passe au lave-vaisselle.

Planche de service et de découpe en hêtre étuvé, ornée d’une gravure au laser représentant un chevreuil, réalisée en Suisse. La poignée percée permet de la suspendre, tandis que sa grande surface de 60 x 20 cm est idéale pour servir et découper. Huilée pour un contact alimentaire sans risque et facile d’entretien.

Couteau de sommelier muni d’un levier à cliquet qui extrait le bouchon verticalement vers le haut au lieu de l’incliner. Lame pliante à dentelure pour la capsule, décapsuleur, corps en acier inoxydable. 11,7 cm de long, 130 g. Conçu en collaboration avec le sommelier Andre Hueston Mack.

Couteau à sabrer les bouteilles de vin mousseux, longueur 38,6 cm, poids 215 g. Corps en acier inoxydable, plaquettes de manche en acétate « tortoise », accompagné d’un socle en liège moulé servant de support. Conçu en collaboration avec le sommelier Andre Hueston Mack, édition limitée.

Planche de service et de découpe sobre, en hêtre certifié FSC, ornée d’une gravure laser représentant un cerf, réalisée en Suisse. Huilée pour un usage alimentaire et prête à l’emploi pour le fromage, le pain ou comme planche de service. Peut être huilée à nouveau si nécessaire.

Grâce aux bouchons de bouteille Remember, le vin ouvert reste frais plus longtemps. Ce lot de 4 bouchons, fabriqué dans un matériau de grande qualité, séduit par son design ludique et s’adapte aux goulots de bouteilles courants. Pratiques, jolis et parfaits pour un petit cadeau.

Planche de service et de découpe en hêtre étuvé, ornée d’une gravure au laser représentant le motif « Hosenlupf », gravée en Suisse. La poignée percée permet de suspendre la planche, tandis que sa grande surface de 60 x 20 cm est idéale pour servir et découper. Huilée pour un usage alimentaire et facile d’entretien.

Planche de service et de découpe massive en hêtre étuvé, ornée d’une gravure « Scherenschnitt » de l’artiste Susanne Kübli, réalisée en Suisse. Huilée pour un usage alimentaire, avec un trou de préhension permettant de la suspendre. Le traitement à la vapeur rend le bois plus résistant et lui confère une couleur noble et plus foncée.

Plaque en ardoise avec gravure au laser représentant les trois sommets bernois que sont l’Eiger, le Mönch et la Jungfrau, gravée en Suisse. Polyvalente, elle peut servir de plateau de service pour des amuse-bouches, de dessous-de-plat ou de set de table. Dotée de petits pieds antidérapants en caoutchouc mousse, dimensions : 30 x 20 x 0,5 cm.

Planche à couteaux en bois de chêne avec gravure au laser représentant un jeune bouquetin, accompagnée d’un couteau de 18 cm de long à manche noir et d’une pochette en lin pratique. Au dos, un aimant maintient le couteau solidement en place. Dimensions : 20 x 15 x 2 cm ; huilé pour un usage alimentaire et à nettoyer à la main.

Planche à découper massive en hêtre, dotée d’une rainure périphérique et d’une gravure laser représentant un bouquetin, réalisée en Suisse. Sa grande surface de 39,5 x 29,5 cm convient parfaitement à la préparation de la viande, des légumes et à d’autres tâches culinaires. Huilé pour un usage alimentaire, d’une épaisseur de 4 cm et robuste au quotidien.